Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Lasagne med kål
Kålblader passer fint å bruke i lasagne i stedet for pastaplater. Sausen kan du lage helt vegetarisk med brune bønner eller linser. Det velger du selv.
Over 60 min
2.5 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
Over 60 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser ½ hodekål 1 dl olivenolje 1 store løk 4 båter knuste hvitløk 2 gulrøtter – finhakket 2 stilkselleri (stangselleri) 400 g kjøttdeig ½ ts salt ½ ts pepper 2 ts tørket timian 2 ts chilipulver 2 ts røkt paprikapulver 1 boks hermetiske tomater 1 dl soyasaus 200 g hvitost 300 g crème fraîche 1 ss hakket frisk kruspersille
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Kutt løk, gulrot og stangselleri i små terninger. Stek til de begynner å bli gylne i en stor kasserolle sammen med litt olje og en klype salt.
Ha i kjøttdeig og presset hvitløk og stek videre til alt har fått litt farge. Kjøttdeig kan erstattes av en pakke brune bønner evt. linser om du ønsker en kjøttfri variant.
Ha i en boks med flådde tomater sammen med krydderet og soyasaus.
La sausen putre noen minutter. Om den er for tykk så tilsett litt vann.
Bland creme fraiche og nesten all osten til en hvit saus. Spar litt ost til toppen.
Finn fram en ildfast form. Ha litt av tomatsausen i bunnen. Legg deretter tett i tett med kålblader, kjøttsaus og hvit saus lagvis i formen. Gjenta til formen nesten er helt full.
Avslutt med hvit saus og ha resten av osten på toppen.
Stekes i ovn ved 180°C i ca. 40 minutter.
La lasagnen stå og hvile ca. 10 min. før servering så den får satt seg.
Ha de hakkede urtene på toppen.
Server en deilig grønn salat til.
Grønnsaker som gulrot, sellerirot og stilkselleri passer også godt i en slik saus.
Oppskrift hentet fra Frukt.no