Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Grønne burgere
Disse burgerne vil falle i smak. Et godt alternativ til en kjøttfri dag på ukesmenyen. Varier slike hamburgere med andre grønnsaker som du har tilgjengelig.
40-60 min
1 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
40-60 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 1 brokkoli 1.5 dl finahkket bladpersille 2 egg 50 g revet mozzarella 50 g cheddar ost 3 ss brødrasp 2 ss hvetemel ½ ts malt spisskummen ¼ ts tørket flak av rød chili salt nykvernet pepper smør eller margarin til steking
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Skyll brokkoli og finhakk både hode og stilken.
Legg hakket brokkoli i en sikt og hell over kokende vann. La brokkolien dryppe godt av.
Skyll og finhakk persille.
Rør brokkoli, egg, ost, brødrasp, mel og persille sammen, og krydre med spisskummen, chili, salt og pepper. Juster evt. farsen med mer mel. Den skal være så fast at den kan formes til burgere.
Sett farsen kjølig i ca. 15 minutter.
Form flate kaker og stek dem i smør eller margarin i en stekepanne til de får fin farge på begge sider og er gjennomstekt.
Server burgerne med salat, stekte frites og avokadodipp.
Oppskrift hentet fra Frukt.no