Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Kremet løksuppe
En smakfull kremet suppe med løk og hvitløk. Løken bakes i ovnen og moses i buljongen. Enkelt og greit. Lager du dobbel porsjon, så er den fin å fryse til siden.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 5 løk 5 båter hvitløk 2 ss olivenolje 1 ts sitronsaft salt og pepper 6 dl grønnsakbuljong (utblandet) 4 dl lettmelk 4 ss hakket frisk gressløk ¼ finhakket purre
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Rens og skjær løk i grove skiver. Bank hvitløkbåtene og fjern skallet.
Spre løk og hvitløk utover en bakeplate med bakepapir.
Drypp olje og sitronsaft over. Krydre med salt og pepper.
Bak løken i ovn på 200 grader i ca 25 minutter. Rør litt i løken underveis. Den kan være gylden, men ikke brun.
Kok opp grønnsaksbuljong og melk og ha i den bakte løken. Mos med en stavmikser til du får en jevn og glatt suppe.
Smak til. Om suppen blir for tykk så ha i mer væske.
Server med et dryss av gressløk og topp gjerne med finsnittet purre og grove smuler av tørket brød.
Oppskrift hentet fra Frukt.no