Minstebestilling 10 stk.
Dette er en grillmeny satt sammen for å gi både sommerfølelse og gode overraskelser. En buffet som er enkel å servere, lett å like, og som passer både små og store selskaper. Kan leveres ferdig grillet, men som oftest levert med kokker som anretter maten på stedet for en bedre opplevelse for gjestene. Personell og utstyr kommet som et tillegg. Ta kontakt for mer informasjon eller et tilbud.
PÅ GRILLEN
Gambas con chorizo
Marinerte tigerrekespyd med spansk chorizo
Grilla villhjort kebab
Villhjort lår grilles og serveres med kebabdressing med tyttebær, salat og pitabrød
Jamaica BBQ kyllingbryst – varm
Jamaica chicken og Jerk BBQ-saus med allehånde og scotch bonnet (karibisk chilipepper)
Klippfisk-slider
Miniburger på Norsk klippfisk krydret med muskat, chili, ingefær, pepper og koriander. Med syltet rødløk og aioli i brioche mini burgerbrød
Grillede perlepoteter med hvitløksmajones – varm
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med aioli
TILBEHØR
Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost, smakssatt med olivenolje og urter
Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto
Grønn salat
Sommerens grønne salater
Surdeigsbaguetter
Økologisk surdeigsbaguetter bakt på norsk mel i Kværnerbyen – varmes på grillen før servering.
Aioli*
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Gambas con chorizo
Marinerte tigerrekespyd med spansk chorizo
Grilla villhjort kebab
Villhjort lår grilles og serveres med kebabdressing med tyttebær, salat og pitabrød
Jamaica BBQ kyllingbryst – varm
Jamaica chicken og Jerk BBQ-saus med allehånde og scotch bonnet (karibisk chilipepper)
Klippfisk-slider
Miniburger på Norsk klippfisk krydret med muskat, chili, ingefær, pepper og koriander. Med syltet rødløk og aioli i brioche mini burgerbrød
Grillede perlepoteter med hvitløksmajones – varm
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med aioli
TILBEHØR
Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost, smakssatt med olivenolje og urter
Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto
Grønn salat
Sommerens grønne salater
Surdeigsbaguetter
Økologisk surdeigsbaguetter bakt på norsk mel i Kværnerbyen – varmes på grillen før servering.
Aioli*
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron






