Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Pasta Florentine med spinat og nøtter
Retter som har Florentine i navnet sitt betyr at den inneholder godt med spinat. Dette er en superenkel middag. Grønnkål eller mangoldblader er også godt i pastaretter.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
Under 20 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 300 g fullkornpasta 2 båter hvitløk 3 sjalottløk 2 ss olje 400 g vasket frisk spinat 2 stilker stilkselleri (stangselleri) 2 dl matfløte 1 dl av pastavannet ¼ ts revet muskatblomme 80 g smaksrik og fast hvitost 4 ss hakkede hasselnøtter salt og pepper
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Kok pastaen som angitt på pakken. Bruk gjerne fullkornspasta.
Finhakk hvitløk og sjalottløk. Fres det blankt i olje i varm panne, ca. 2-3 minutter.
Skjær stilkselleri i tynne skiver.
Vask og tørk spinaten.
Ha spinat og stilkselleri i pannen. Rør om og fres til spinaten faller litt sammen. Det går fort.
Ha på matfløte og litt av pastavannet. Kok opp.
Smak til med revet muskatnøtt, pepper og evt. litt salt.
Bland forsiktig med ferdigkokt pasta.
Server med hakket hasselnøtter og et godt dryss av revet parmesan eller annen fast hvitost.
Oppskrift hentet fra Frukt.no