Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Salat med spretne grønnsaker og pasta
I denne salaten kan du mikse de grønnsakene du ønsker og bruker det kjøttet du vil. Vår oppskrift med purre, paprika, squash og cherrytomater garanterer vi for.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 250 g pasta penne 400 g renskåret svinekjøtt i strimler ½ purre 1 grønn squash 1 rød paprika 2 gulrøtter 250 g gule cherrytomater 1 glass marinert fetaost 6 ss balsamicoeddik
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisning på pakken og hell av kokevannet. Vend inn litt olje og sett til side.Stek svinekjøttet i olje i to omganger. Smak til med salt og nykvernet pepper.Skjær purre i tynne skiver og squash i litt tykkere skiver, paprika og gulrøtter i staver. Stek det i litt olje mens du rører av og til.Hell oljen fra fetaosten, og ta vare på den. Den skal vi lage dressingen av. Ha balsamicoeddik i en bolle og hell over 6 ss av oljen fra fetaosten mens du pisker hele tiden.Bland pasta, svinekjøtt, grønnsaker og dressing og bland godt.Server salaten lun med godt landbrød til.
Oppskrift hentet fra Frukt.no