Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Grønnsakkarbonader med sprøstekte selleristaver
Kan vi friste med karbonader laget av herlige revne rotgrønnsaker? Server dem med grovt brød og sprøstekte staver av sellerirot. Sunt, enkelt og supergodt!
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 2 kokt poteter 2 revet gulrøtter 1 revet persillerot 1 skive revet kålrot 1 revet rødbete 1 finhakket rødløk 4 finhakkede soltørkede tomater 2 ss sylteagurk, hakket 1 dl revet hvitost 1 båt hvitløk – finhakket 2 egg 2 ss potetmel 2 ss hakket frisk kruspersille 1 ss hakket frisk timian 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss soyaolje Garnityr 1 skive sellerirot i fyrstikktynne staver 1 ss soyaolje ½ boks alfalfaspirer ½ boks alfalfaspirer 4 skiver grovt brød
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Riv og hakk alle grønnsakene og urtene, og bland alle ingrediensene til deigen. La deigen hvile litt.
Skjær sellerirot i fyrstikktynne staver, og stek dem sprø i en panne med litt olje. Legg over på papirhåndkle.
Form karbonader av deigen og stek dem i olje i en middels varm panne til de blir gylne og gjennomstekte.
Server grønnsakkarbonadene med grovt brød, sprøstekte selleristaver og alfalfaspirer, og også gjerne noen skiver rødløk, cherrytomat og sylteagurkskive.
Oppskrift hentet fra Frukt.no