Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Gulrotsuppe med tall og bokstaver
Kjempegod og glutenfri gulrotsuppe med tall og bokstaver som er trykket ut av gulrot- eller sellerirotskiver. Både små og store vil elske denne suppen.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 4 gulrøtter 3 poteter 2 skiver sellerirot 1 løk 8 dl grønnsakbuljong (utblandet) 2 dl lettmelk 1 ss crème fraîche ekstra lett, 10 % 2 ss finhakket frisk kruspersille salt og pepper
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Skrell gulrøtter, poteter og sellerirot. Rens løken.
Skjær noen skiver av gulrøttene og trykk ut tall eller bokstaver av gulrot- og sellerirotskivene.
Resten av gulrøttene og selleriroten skjæres i biter som kokes så vidt møre i kraft og melk.
Mos med en stavmikser eller i en kjøkkenmaskin. La suppen få et oppkok igjen.
Rør inn crème fraÎche, og tilsett mer buljong om suppen er for tykk.
Grønnsaktallene eller bokstavene kokes for seg et par minutter og legges i den ferdige gulrotsuppen sammen med finhakket kruspersille ved servering.
Suppen er glutenfri, og kan gjøres laktosefri ved å bytte til laktosefrie varianter av melk og crème fraÎche.
Oppskrift hentet fra Frukt.no