Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Middagssalat med tomater
En deilig mettende salat med tomater du kan servere som en egen middagsrett. Hvite bønner er en fin proteinkilde. Server gjerne med en kremet urtedressing til.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser ½ isbergsalat 8 små tomater 100 g sukkererter 1 bunt vårløk 200 g ferdig kokte hvite bønner 4 ss ristede gresskarkjerner Urtedressing 3 dl kesam 2 ss finklippet frisk gressløk 2 ss finklippet frisk dill saften av ½ sitron 1 ss flytende honning ¼ ts salt
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Skyll og tørk grønnsakene.
Skyll ferdigkokte bønner. La de renne godt av.
Riv salaten i biter.
Del tomatene i biter eller båter. Bruk gjerne forskjellige typer tomater.
Skjær sukkererter og vårløk i skiver.
Bland alt med hvitebønner.
Ha det på et serveringsfat. Dryss ristede gresskarkjerner over.
Alt til dressingen blandes og smakes til. Server den gjerne ved siden av salaten.
Bruk de urtene du har. Frisk mynte gir også en nydelig smak i dressinger.
Oppskrift hentet fra Frukt.no