Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Skinkesalat med egg og røde bønner
En smakfull og fristende salat som er lett å ta med seg i en boks med lokk til lunsj på jobb, skole eller på tur. Hjertesalat, rødløk, tomater og slangeagurk har vi brukt i denne salaten. Lag gjerne din egen vri.
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
Under 20 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 1 hjertesalat 1 rødløk 3 tomater ½ slangeagurk 1 boks røde salatbønner 3 hardkokte egg 160 g kokt skinke litt flaksalt pepper olivenolje evt. litt sitronsaft
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Skyll salaten og riv den i mindre biter.
Rens og skjær rødløk i tynne strimler.
Del tomater og slangeagurk i terninger.
Skyll de hermetiske bønnene i kaldt vann og la dem renne godt av seg.
Del hardkokte egg i båter og skjær skinken i skiver.
Bland salaten forsiktig i en bolle og dryss over litt flaksalt, grovmalt pepper og olivenolje.
Press gjerne over litt sitronsaft om du ønsker.
Oppskrift hentet fra Frukt.no