Lag maten selv – eller få den levert av Cateringo! Se meny her: www.cateringo.no
Spagetti med saus av bakte rotgrønnsaker
En kjempeenkel spagettisaus laget av bakte, gode rotgrønnsaker. Bønner er proteinkilden og gjør sausen vegetarisk.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Antall porsjoner:
4 porsjoner
Tidsbruk:
20-40 min
Ingredienser:
Ingrediensliste
Porsjoner 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Ingredienser 5 båter hvitløk 8 aromasopp 1 løk 200 g sellerirot 10 små tomater 1 rød chili 2 ss god olje 1 boks brune bønner 2 ss tomatpuré 2 ts tørket oregano 5 stilker frisk timian 4 ss revet parmesan
Fremgangsmåte:
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 200 grader.
Rens og grovskjær grønnsakene. Del tomatene i to.
Bland dette med god olje og legg det utover et bakebrett med bakepapir.
Sett brettet i ovnen og bak til det er mørt og har fått litt farge, 15-20 minutter. Snu litt på grønnsakene underveis.
Skyll bønnene godt. La bønnene og tomatpureen bake med de siste minuttene.
Kok spagetti som anvist på pakken.
Ha alt, bortsett fra spagettien, i en hurtighakker eller bruk en stavmikser. Om du ønsker kan du spare noen soppbiter og halve tomater som topping. Mos alle ingrediensene.
Bruk litt av pastavannet til å spe sausen med til du får ønsket konsistens. Smak til.
Bland sausen med spagetti og server med et dryss av parmesan eller en god norsk hardost.
Denne sausen er fin å lage på forhånd. Da må du bare koke den opp rett før servering.
Oppskrift hentet fra Frukt.no